Sábado 11: 12.15 h, el chef Fédor Quijada ofrecerá un Show Cooking con recetas tradicionales / Domingo 12: comida popular de caricos montañeses con chorizo, 14.00 h
El programa incluye catas infantiles, show cooking, música en directo y una comida popular de «caricos montañeses». El Ayuntamiento de Liérganes, en colaboración con el Gobierno de Cantabria y la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), presenta la IV Feria del Queso de Liérganes, que tendrá lugar el próximo sábado 11 y domingo 12 de abril. Durante dos jornadas, la emblemática Plaza de los Cañones será el epicentro de la tradición quesera de la región. El evento contará con el «Gran Mercado del Queso de Cantabria«, compuesto por 20 puestos de artesanos locales donde los visitantes podrán adquirir y degustar variedades que van desde el Queso de Nata y los Quesucos de Liébana hasta el Bejes-Tresviso y quesos de cabra.
Un programa para todos los públicos
La feria no solo es un punto de venta, sino una experiencia completa para los sentidos:
Gastronomía en directo: El sábado a las 12:15 h, el chef Fédor Quijada ofrecerá un Show Cooking con recetas tradicionales centradas en el producto estrella. Además, se podrán adquirir pinchos de queso en los puestos a un precio popular de 1,50 €.
Actividades infantiles: Con el objetivo de educar el paladar de los más pequeños, se realizarán catas infantiles tituladas «Introducción al Queso y sus sabores» y «Conocemos los quesos de Cantabria», además de talleres de pintacaras.
Cultura y Música: El ambiente estará amenizado por el pasacalles de Los Piteros del Norte y los conciertos de Íntima Mora, Álex Porras y Mariu Torre.
Cierre Solidario: El domingo, la feria culminará con una comida popular de caricos montañeses con chorizo a las 14:00 h, justo antes del cierre oficial a las 16:00 h.
Impulso al sector primario
Con esta cuarta edición, Liérganes consolida su compromiso con los productores de cercanía y la promoción de la Marca Cantabria. El entorno, custodiado por sus famosos «Picos de Busampiro» y su Puente Romano, ofrece el marco perfecto para atraer tanto a vecinos como a turistas interesados en la excelencia agroalimentaria.