25/04/2024

nada personal, solo información

«La mejor ayuda es que no nos pongan más trabas para desarrollar nuestro trabajo», Emérito Astuy

«Creo que la recuperación económica será en U», afirma uno de los empresarios de hostelería más relevantes de Cantabria. 

ENTREVISTA con Emérito Astuy Martínez. Gerente del Complejo Turístico Astuy , situado en Isla (Arnuero).

1.- En primer lugar, ¿cómo andan de salud en su entorno laboral y personal?  Todos bien. El personal que se ha mantenido haciendo labores de limpieza, mantenimiento y desinfección ha estado perfectamente. Ninguno hemos tenido ningún síntoma. El viernes toda la plantilla, tanto los fijos, como eventuales, nos haremos las pruebas
2.- ¿Cómo afronta el Complejo Turístico Astuy esta temporada de verano? Con ansiedad. Tenemos muchas ganas de volver a trabajar y atender a nuestros clientes, que por otra parte sabemos, que también tienen muchisimas ganas de venir a visitarnos.
3.- ¿Tienen reservas para el hotel, para el restaurante… ? Cúentenos. Sí, para julio y agosto hay bastantes reservas. Nada que ver con otros años a estas alturas. Sobre todo, están reservando los apartamentos antes que el hotel, cuando era al contrario. Pero estoy seguro que julio y agosto trabajaremos bien. El mes de junio dependerá mucho de cuándo se permita la movilidad interprovincial.
4.- ¿Qué tipo de turista espera que este verano se acerque a esta zona de Cantabria? Sobre todo vendrán nuestros turistas clásicos. Nacionales, sobre todo del País Vasco, Castilla León y Madrid. Nos costará ver a los extranjeros. Pero afortunadamente, en esta situación, Cantabria está muy  bien posicionada. Somos el destino ideal: a poca distancia para llegar en vehículo propio, alojamientos pequeños, sin masificar, con grandes extensiones de playas o monte, muy familiar, con una excelente gastronomía y un clima inmejorable.
5.- Supongo que tienen las medidas de higiene preparadas.  Sí. Es fundamental. Debemos cuidarnos y cuidar al que nos visita. Estamos haciendo grandes esfuerzos en formar a nuestro personal. Implementamos todas las medidas de seguridad  que se nos piden y que son básicas, como la limpieza de manos, uso de mascarillas, limpieza y desinfección constante, y tratamos de complementarlas con más, pero siempre pensando en que es fundamental que el cliente se sienta seguro. Que sepan que hemos tomado todas las medidas de prevención para que sólo tengan que disfrutar su visita.
6.- ¿Han lanzado algún tipo de ofertas para atraer turistas? Hemos hecho algunos packs para incentivar la vuelta a la actividad, para el mes de junio. Todos orientados a que el cliente se quede más días.
7.- ¿Está contento con las medidas de apoyo del Gobierno de Cantabria para el sector de la hostelería? Estamos sufriendo la mayor crisis económica y social que jamás hayamos vivido. Cualquier ayuda es poca, pero todo ayuda. Necesitamos muchos apoyos, porque el barco se hunde. Muchas veces, la mejor ayuda es que no nos pongan más trabas para desarrollar nuestro trabajo. Y promoción, mucha promoción.
8.- Vaticine un poco, ¿cree que la recuperación económica será en letra V, en U o en una la L alargada, cómo lo ve? En la hostelería, en Cantabria, creo que la recuperación será en U. Estoy convencido que la temporada del año 2021 será muy buena. Pero hay que llegar allá. El año se está haciendo larguísimo, y el objetivo será sobrevivir. Los tiempos mejores vendrán, pero avanzado el año 2021.
9.- Por último, envíe un mensaje desde el conocimiento que tiene de su sector y de la región, por favor. Tenemos un gran producto que se llama Cantabria. Estamos muy bien posicionados, y aunque se van a quedar demasiados establecimientos por el camino, si los que quedan, hacen bien las cosas, si a pesar de todo se busca la excelencia, en cuanto salgamos de esta, que saldremos, aún estaremos mejor que en verano del 2019, que fue un año buenísimo.
Imagen principal: Emérito Astuy, con la deliciosa ‘Langosta del Astuy, una de las mejores langostas de España, reconocida por su tamaño, sabor y textura.
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