Ana Arroyo Fernández, Directora Laboratorios Arroyo, con sede en Cantabria, premiada en ‘QDEQUESOS’ del año 2025
Los “Premios QdeQuesos”, creados en 2017, nacieron con el propósito de reconocer la trayectoria de empresas, organismos y profesionales que han contribuido al conocimiento y la promoción del mundo del queso. Estos galardones distinguen diversas categorías, entre ellas: la Carta de Quesos en Restauración, la Tienda destacada por impulsar la venta de queso, el Evento público relevante del sector, la Persona relevante en la divulgación quesera, la Organización o Entidad comprometida con este producto, el Destino Turístico vinculado al queso y el Medio de Comunicación y/o programa que contribuya a su difusión. En su novena edición, los Premios QDEQUESOS 2025 han recaído en:
Tienda destacada que impulse la venta del Queso: Formaje (Madrid)
Carta de Quesos en Restauración: Restaurante Bardal (Ronda, Málaga)
Evento público del mundo del Queso: IX Feria Europea del Queso de Casar de Cáceres
Persona relevante del mundo del Queso: Ana Arroyo Fernández. Directora Laboratorios Arroyo
Entidad relevante comprometida con el Queso: InLac-Organización Interprofesional Láctea
Premio Destino Turístico vinculado al Queso: Ruta del Queso Palmero (La Palma)
Medio de Comunicación: Programa “Madrid Directo” Telemadrid
El jurado de esta novena edición ha estado integrado por reconocidos profesionales del sector agroalimentario, gastronómico y de la distribución, así como representantes institucionales y miembros de QdeQuesos. En concreto, lo han formado:
Ángel de Oteo Mancebo, Director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid.
Carlos Maribona, periodista, crítico gastronómico y director del blog gastronómico Salsa de Chiles del diario ABC.
Emilio Gallego Zuazo, Secretario General de la Confederación Empresarial de Hostelería de España.
Fernando Martínez López, Director General de EYPASA (Ediciones y Publicaciones Alimentarias).
María Sánchez, Directora del Departamento de Alimentación de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED – La Distribución).
Nuria M.ª Arribas Vera, Directora Gerente de INLAC, Organización Interprofesional Láctea.
Pedro Antonio Carreño Zapero, periodista y Académico de Número de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha.
Vicente Lorente Garín, Director de Madrid Hospitality School de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y
Servicios de Madrid.
Y, en representación de QdeQuesos, sus fundadores: el Presidente David de Santiago Suárez, el Vicepresidente José Luis Martín y su vocal Pedro Ureña Bustos. El acto de entrega de los Premios QdeQuesos 2025 tendrá lugar el día 20 de enero de 2026, en las instalaciones de Madrid Hospitality School (Escuela de Hostelería y Turismo) de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, situada en la Calle Pedro Salinas, 11 – 28043 Madrid.
Historia de QdeQuesos
QdeQuesos es un proyecto gastronómico creado con el propósito de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos mediante una amplia variedad de iniciativas. Nació el año 2016 de la mano de profesionales especializados en comunicación, marketing y gastronomía, unidos por su interés en impulsar la cultura quesera. La organización desarrolla numerosas actividades orientadas a la difusión y promoción del queso, como jornadas gastronómicas, eventos, catas, charlas y otras acciones divulgativas. Entre sus iniciativas más destacadas se encuentran los “Premios QdeQuesos”, el concurso “Los Mejores Quesos de la Comunidad de Madrid” y la acción itinerante “Cheese Market Tour”, todas ellas concebidas para acercar el conocimiento del queso tanto al sector profesional como al público general.
Persona relevante del mundo del Queso: Ana Arroyo Fernández, Directora Laboratorios Arroyo
Abogada de formación, colidera Laboratorios Arroyo, una institución que desde 1858 ofrece cursos prácticos de fabricación de quesos, instaurados por el eminente doctor Manuel Arroyo, investigador y divulgador de primer orden en esta materia. Laboratorios Arroyo con sede en Cantabria es una referencia obligada para los elaboradores de queso de toda España e Hispanoamérica. Por sus instalaciones han pasado, en las últimas décadas, varios cientos de profesionales que hoy ejercen como maestros queseros en multitud de queserías de nuestro país