21/05/2024

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La Casona del Judío, El Serbal y El Cenador de Amós, nuevas estrellas Michelín y la pierde Annua

La Casona del Judío, El Serbal y El Cenador de Amós, nuevas estrellas Michelín. Nuevo éxito empresarial en la gastronomía de la Comunidad de Cantabria. En lo que respecta a nuevas estrellas, hasta 27 restaurantes españoles reciben la distinción y se incorporan a la lista de estrellados.

En esta nueva ediciuón de 2022 la guía ha entregado hasta ocho distinciones de la Estrella Verde Michelin, una distinción que pretende resaltar el compromiso de la compañía con el medio ambiente y que han recibido tanto restaurantes presentes en la guía con estrellas como otros no presentes pero que también han merecido la atención de los inspectores. Dentro de esta modalidad se ha estrenado el Cenador de Amós. Listado de las estrelas de los restaurantes de Cantabria:

  • Casona del Judío, Santander, 1 estrella (Novedad)
  • El Serbal, Santander, 1 estrella (Novedad)
  • Cenador de Amós, Villaverde de Pontones, 3 estrellas (Estrella Verde)
  • La Bicicleta, Hoznayo, 1 estrella
  • El Nuevo Molino, Puente Arce, 1 estrella
  • Solana, Ampuero/La Bien Aparecida, 1 estrella
  • El Serbal, Santander, 1 estrella

Por otra parte, hasta 20 restaurantes han perdido estrella en la edición 2022 por distintos motivos, algunos pro cierre y otros por decisión de los inspectores, y en Cantabria la ha perdido: Annua, San Vicente de la Barquera, 2 estrellas.

Imagen: Sergio Bastard, chef de La Casona del Judío. 

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