Participarán las principales Denominaciones de Origen de quesos azules de España y Europa
Santander celebrará el próximo martes 20 de mayo el Concurso Internacional de Quesos Azules en el Centro Botín, tal y como han anunciado la alcaldesa, Gema Igual, y el presidente de la Cofradía del Queso, Adolfo Izaguirre. El Concurso, organizado por la Cofradía del Queso en colaboración con el Ayuntamiento de Santander, pretende contribuir a mejorar el conocimiento y la posición en el mercado de este producto.
La alcaldesa y el presidente de la Cofradía del Queso han presentado los detalles de este concurso que celebra su 36 edición y que goza de gran reputación en el ámbito nacional e internacional. Además, estarán representadas las principales Denominaciones de Origen de quesos azules de España y Europa.
Objetivo: Promocionar las extraordinarias referencias de quesos azules de Cantabria, España y Europa
Tal y como han detallado, para el desarrollo del concurso se contará con un jurado profesional compuesto por técnicos en quesería e industrias lácteas, maestros queseros, reputados chefs, catadores especializados, sumilleres, periodistas gastronómicos y representantes de la pequeña y gran superficie. El concurso tiene el objetivo de dar a conocer y promocionar las extraordinarias referencias de quesos azules que existen en Cantabria, España y Europa. Además, pretende ser nexo de unión entre la hostelería y el comercio de más alto nivel con los elaboradores.
Suministros Químicos Arroyo, Supermercados Lupa y Cantabria infinita
En esta ocasión el concurso recupera su nombre tradicional de Memorial Manuel Arroyo, quien fue una de las personas más influyentes en el panorama quesero nacional y propulsor tanto de la Cofradía del Queso de Cantabria como de este concurso. El concurso de Quesos Azules es una realidad gracias a la gestión del Cofradía del Queso de Cantabria y a sus patrocinadores e impulsores que son Suministros Químicos Arroyo, Supermercados Lupa y Cantabria infinita.