VÍDEO ENTREVISTA CON EDURNE SÁNCHEZ, COPROPIETARIA VERMOUTH FINCA 27 /BODEGA LIAÑO-SÁNCHEZ. «En Cantabria estamos elaborando un vermouth con uva de Cantabria, con vinos propios», «es una producción muy pequeña», «se llama 27 porque responde a los carros -metros cuadrados-«, «alejamos el viñedo de la humedad por los hongos», «el vermouth es vino aromatizado al que se pueden añadir azúcares«, «mezclamos vino blanco de Godello con una pasa de Pedro Ximénez«, «el color es ámbar, no es tan oscuro«, «y no es tan denso al no añadir el caramelo», «es un vermouth muy gastronómico«, «nos apoya la hostelería de Cantabria, el Gobierno de Cantabria que ayuda a todos los productores, o el Ayuntamiento de Polanco«. Miércoles 5 de febrero de 2025, Cuesta de la Atalaya 19, Santander, 13.00 h.